Descrizione
Caratteristiche TR (elettromeccanico)
- Disponibile altezza camera 18 cm (consigliata per pizzeria) o 27 cm (per panificazione e pasticceria)
- Da 2 a 8 teglie
- Da 4 a 12 pizze diam. ø 36 cm
- Valvola di regolazione umidità
- Termostati comandati da scheda relè
- Gestione separata della potenza di cielo e platea
- Accensione separata resistenze cielo e platea
- Doppio strato di coibentazione in “ecoblanc”
- Posizionabile su celle di lievitazione di nostra produzione (temp. Max 70°)
- Maggiore efficienza e attenzione all’ambiente: coibentazione in “ecoblanc”, riciclabile ed ecocompatibile, oltre a garantire un altissimo risparmio energetico, assicura zero dispersione, durante la manutenzione, rispetto alla lana di roccia
- Piano refrattario di serie sostituibile con piano in lamiera bugnata (su richiesta)
Dati Tecnici
- Dimensioni interne cm 83 x 84 x 27
- Dimensioni esterne cm 113 x 98,5 x 50
- Dimensioni imballo cm 120 x 120 x 65
- Camera cottura n°1
- Potenza kW 6.9
- Volt 400
- Temperatura °C 50/450°
- Peso Kg 101
- Totale pizze Ø 36 cm n° 4
- Teglie 60×40 cm n° 2
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