Forno elettrico per pizza TECPRO-D 4 con pietra refrattaria cielo

2.858,00  Iva inclusa

Il  forno TECPRO D è un prodotto ideale per attività che richiedono alta qualità e versatilità nella cottura di pizze al piatto e prodotti di pasticceria.

Si rivolge a realtà con volumi di lavoro medi, offrendo tecnologie avanzate per una gestione precisa ed efficiente della cottura.

10 disponibili

COD: 7021421004R Categorie: ,

Descrizione

Caratteristiche chiave:

  • Capacità di cottura:
    • Fino a 4 pizze di diametro 36 cm.
    • Può ospitare 1 teglia da 60×40 cm, ideale per pasticceria o panificazione.
  • Funzionalità avanzate:
    • Valvola di regolazione dell’umidità, per adattare l’ambiente di cottura ai diversi tipi di prodotti.
    • Controllo indipendente della temperatura di cielo e platea in percentuale, garantendo precisione e risparmio energetico.
    • Funzione power boost, per una spinta di calore rapida e intensa quando necessario.
    • Timer di cottura integrato, per maggiore praticità.
  • Struttura e isolamento:
    • Sportello con apertura controllata e vetro ceramico altamente isolante.
    • Guarnizioni termiche per ridurre dispersioni di calore.
    • Coibentazione in “ecoblanc”, un materiale ecologico e riciclabile, che garantisce efficienza energetica e zero dispersioni durante la manutenzione.
    • Piano refrattario di serie, sostituibile su richiesta con un piano in lamiera bugnata.
  • Adattabilità:
    • Posizionabile su celle di lievitazione fino a 70°C, rendendolo ideale per panetterie o pizzerie.

Specifiche tecniche:

  • Dimensioni camera di cottura: 72 x 72 x 14 cm.
  • Dimensioni esterne: 95 x 90,5 x 39,5 cm.
  • Potenza: 6,0 kW.
  • Alimentazione: 230/400 Volt.
  • Temperatura massima: 450°C.
  • Peso: 72 kg.

Punti di forza:

  • Efficienza energetica grazie alla coibentazione di ultima generazione.
  • Massima versatilità per prodotti da forno e pizza.
  • Materiali ecocompatibili e soluzioni progettate per una manutenzione semplificata.
  • Ideale per attività che necessitano di un forno compatto ma performante.

Questo forno rappresenta un’ottima scelta per chi cerca un equilibrio tra prestazioni, sostenibilità e qualità di cottura.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 112 kg
Dimensioni 100 × 100 × 56 cm

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