Forno elettrico per pizza TECPRO-D 4 con pietra refrattaria cielo

Descrizione

Caratteristiche chiave:

• Capacità di cottura:
  • Fino a 4 pizze di diametro 36 cm.
  • Può ospitare 1 teglia da 60×40 cm, ideale per pasticceria o panificazione.
• Funzionalità avanzate:
  • Valvola di regolazione dell’umidità, per adattare l’ambiente di cottura ai diversi tipi di prodotti.
  • Controllo indipendente della temperatura di cielo e platea in percentuale, garantendo precisione e risparmio energetico.
  • Funzione power boost, per una spinta di calore rapida e intensa quando necessario.
  • Timer di cottura integrato, per maggiore praticità.
• Struttura e isolamento:
  • Sportello con apertura controllata e vetro ceramico altamente isolante.
  • Guarnizioni termiche per ridurre dispersioni di calore.
  • Coibentazione in “ecoblanc”, un materiale ecologico e riciclabile, che garantisce efficienza energetica e zero dispersioni durante la manutenzione.
  • Piano refrattario di serie, sostituibile su richiesta con un piano in lamiera bugnata.
• Adattabilità:
  • Posizionabile su celle di lievitazione fino a 70°C, rendendolo ideale per panetterie o pizzerie.

Specifiche tecniche:

• Dimensioni camera di cottura: 72 x 72 x 14 cm.
• Dimensioni esterne: 95 x 90,5 x 39,5 cm.
• Potenza: 6,0 kW.
• Alimentazione: 230/400 Volt.
• Temperatura massima: 450°C.
• Peso: 72 kg.

Punti di forza:

• Efficienza energetica grazie alla coibentazione di ultima generazione.
• Massima versatilità per prodotti da forno e pizza.
• Materiali ecocompatibili e soluzioni progettate per una manutenzione semplificata.
• Ideale per attività che necessitano di un forno compatto ma performante.

Questo forno rappresenta un’ottima scelta per chi cerca un equilibrio tra prestazioni, sostenibilità e qualità di cottura.